Oh là là Charlotte French Patisserie a été fondée par Andrea Langlois. Andrea est née au Brésil, puis a vécu en Italie, en Polynésie française, en Nouvelle-Zélande, en Allemagne et en France. Depuis, les saveurs, les textures et les impressions gustatives ont pris une autre signification pour Andrea. Toutes ses rencontres mémorables avec diverses cultures à travers le monde ont toujours commencé dans la cuisine. 

Après avoir travaillé comme professeure de français et de portugais pour des enfants indiens, elle a décidé de faire de sa passion son métier : la pâtisserie française. Après avoir acquis de l'expérience en France, obtenu un diplôme et déterminée à faire découvrir aux Pays-Bas la pâtisserie française authentique, Andrea a créé Oh là là Charlotte fin 2018.